Bienvenidos a Aldea (C)Alma, un mundo en sí mismo, donde el lujo, la naturalidad y la sencillez son inseparables.
Un lugar donde reina la armonía y la libertad, donde es posible una nueva forma de ser, regida por la Buena Bida y la aventura de lo extraordinario.
Situado entre las lomas de la montaña y el mar, esta pintoresca aldea es un paraíso para la alquimia profunda y el refinamiento salvaje. Un lugar ideal para hacer cosas que nunca habías probado, o para sencillamente disfrutar del dulzor de sentir desde la Calma, el placer de no hacer nada; mientras, te entregas, para que hagamos todo para ti, desde el afecto y la bondad.
Éste es un lugar para perderse y encontrarse a uno mismo, al mismo tiempo…
Un espacio lujoso pero naturalmente salvaje, que aunque es hotel, se siente como en casa.
Refinado y generoso a la vez, cada rincón de este santuario es un vibrante homenaje a la armonía y al acto de compartir.
Los objetos misteriosos y naturales que adornan sus espacios son testigos silenciosos de historias inspiradoras.
La cálida acogida y el amor por el detalle crean una atmósfera única, donde cada visita se ve envuelta en un afecto sincero y un profundo sentimiento de pertenencia.
Sanívoros (C)Alma es un espacio exclusivo dedicado al cuidado del cuerpo, la mente y el espíritu. Un santuario intimista y lujoso, donde relajarse y reconectar con uno mismo para cuidarse, liberarse y reconectar.
Una Eco Aldea donde tradición e innovación conviven ofreciendo una experiencia de Wellness mucho más intensa. Su inédita selección de tratamientos y oferta gastronómica, son la oda perfecta del auténtico Arte del Bien Bibir.
Cocinamos como vivimos: con calma, con cariño y en conexión con la tierra.
Así nace el proyecto de la eco aldea Sanívoros caalma (sic):
Un eco hotel saludable con producción de alimentos propios y el consumo de productos locales acordes con una Cosmovisión netamente Sanívora.
Una eco aldea hotel para aquellos que aman lo naturalmente saludable, bello y bueno.
El Memorándum de esta Casa
En esta casa nos respetamos
Somos amables (habilidosos en el Amor)
aprendemos de los errores propios y ajenos
y, ¡somos felices! sirviéndonos y amándonos, los unos a los otros
¡Siéntete en casa!
Cuida lo que entra en tu boca, pero cuida aún más, lo que de ella sale.
Ofrece siempre amor, pues amor es de lo que en esencia estás hecho. Así cuando te sanes, sanarás también a tus ancestros, y ayudarás a hacerlo a cuantos te rodean, además de a las generaciones venideras.
Los ignorantes están completamente seguros, y los inteligentes llenos de dudas. Pese a que todo es sencillo, y simple, pues la buena Bida es una Bida guiada por el conocimiento e inspirada por el amor sin cautela. Cautela, que como decía Bertrand Russell “entre todas las formas de cautela, la cautela en el amor es, probablemente, la más letal para la auténtica felicidad.”
Anticípate en el amor. Ya sea con una buena palabra, una sonrisa o una mirada amable.
Si hay algo que no estás seguro de haber entendido, pregunta sin hacer suposiciones.
Haz siempre lo mejor, o como dice nuestro lema: Millor a Millor
En (C)alma creemos que la mejor forma de hacerlo es realizando pequeños o grandes actos de bondad y generosidad cotidianos, tanto hacia nosotros mismos como hacia todos y todo cuanto nos rodea.
Dicen que el 70% de la comunicación es no verbal y que se perciben mejor los pensamientos que las palabras. Así, un sencillo y poderoso ejercicio al alcance de todos, es utilizar la comunicación sintiente y no verbal, cada vez que nos cruzamos ya sea con un huésped, o un miembro de nuestro equipo. Sentirlos por un momento que son miembros de nuestra familia, de la gran familia humana a los que deseamos toda felicidad. Sin decirlo verbalmente, pronunciándolo y sintiéndolo, sólo desde nuestro corazón. Con toda sinceridad y cariño, esos amados reflejos con los que nos cruzamos, por seguro lo sentirán, y entonces se relajarán y tanto ellos como nosotros, seremos más felices.
Estas acciones son una de las muchas y más importantes que podemos realizar a diario, pequeños actos de humanidad, de generosidad, de perdón, de aceptación, de solidaridad, de ayuda y compasión.
Practícalo en silencio y anónimamente y poco a poco, paso a paso, esta práctica de bondad se extenderá entre las personas “corrientes” y acabará filtrándose hasta las personas que pueden tomar grandes decisiones, capaces de cambiar el mundo.
Si empezamos el cambio por nosotros mismos, el mundo que percibimos cambiará en armonía y consonancia.
Si deseas que te expliquemos en más detalle alguno de estos conceptos e ideas, con gusto y de corazón estaremos más que felices de poder hacerlo.
SANÍvoros (C)Alma, más que un hotel lo consideramos la casa donde todos podemos tener una “Buena Bida*”, un HOGAR donde disfrutar de las más EVOCADORAS Y PLACENTERAS EXPERIENCIAS DE VIAJAR, COMPARTIR y SENTIR.
Un lugar único creado para una comunidad de viajeros con ideas afines, y el espíritu compartido de explorar el mundo a un ritmo más lento, consciente, saludable y natural.
Un destino para la “Buena Bida”, en un lugar perfecto para el nómada moderno, con una selección de experiencias únicas, en uno de los lugares más bellos del mundo.
*En la dualidad podemos elegir, y nosotros elegimos la B para remarcar la cualidad de lo Bueno en aquello que elegimos. En este caso, La Buena Bida. La Bida Consciente.
Creamos una pequeña empresa hostelera que transforma su producto básico –el cuidado- en “Buena Bida“, salud e innovadoras y favorables experiencias.
El objetivo principal de SANÍvoros es impactar positivamente en el mayor número de personas, ayudándolas a “Bibir” con consciencia, una “Bida” Saludable y Plena.
Una pequeña empresa cuyo objetivo no es la cuenta de resultados, sino que ésta es un resultado de hacer bien las cosas; con coherencia y autenticidad, así como con vocación y pasión.
Porque la buena rentabilidad es una consecuencia y un indicador saludable así como una condición ineludible para el mantenimiento y desarrollo coherente del proyecto, sin desviarnos de nuestro objetivo principal y fundacional: cuidar de todo lo que nos rodea para crear un entorno saludable, armonioso y bello. Creando una simbiosis entre la naturaleza y nosotros, respetando sus leyes y nuestra irresistible tendencia natural y adherente a ella.
Un proyecto que crea empleos conscientes, de modo que la salud, tanto de los huéspedes, como del equipo y familia que lo regentan, se vea siempre favorecido e impulsado para todos.
Una bienvenida en la loma de una montaña, en un lugar de increíbles fuerzas telúricas junto a las bondades del océano Atlántico y un clima suave con atmósfera pura en pleno corazón de las Rías Baixas, hace que un reto que parece imposible, se convierta en fácil y alcanzable.
Porque cuando el bienestar ambiental y el bienestar mental se dan la mano, el bienestar espiritual es fácilmente alcanzable.
Para que os sintáis más libres, más sanos, más ligeros, más felices y conectados con la Bida. Porque cuando salgáis de aquí no seréis la misma persona.
Porque nadie es el que era; porque cada noche algo muere y algo nuevo nace cada mañana; donde el aire que respiramos es una fuente de felicidad que está a nuestro alcance, y que es capaz de transportarnos a un nuevo estadío de CALMA para la mente, y PAZ para el alma.
Una forma de practicar el renacer para aclarar la mente desde la consciencia. Un enorme poder que despeja tu mente y te permite dejar de alimentar aquello que se convertirá en el abono de tus sueños.
No solo te esperamos, sino que te retamos a que des ese paso que te llama desde hace tiempo, para visitar este espacio sublime e inefable, que contigo es único y sin ti, incompleto.
Aldea (C)alma es un hotel boutique, donde la reconstrucción total de cada casa con un estilo único ha sido ejecutada íntegramente desde nuestra tienda y estudio de interiorismo holístico Sanívoros Selection (en Sanxenxo https://sanivoros.org/sanivoros-selection/) basándonos en los principios de la geobiología, el feng-shui, el diseño holístico, la salud y la neuroarquitectura, así como también en la construcción tradicional artesanal de la zona.
La mayoría de las piezas y mobiliario que se exponen en el hotel están disponibles para usted con ventajas especiales como cliente de Aldea (C)alma. Puede consultarnos cuanto desee a cualquier persona de nuestro equipo, quiénes estarán encantados de ayudarle a conocer más en profundidad acerca de nuestro trabajo y propuestas.
La búsqueda de la salud y el bienestar humano y planetario en nuestros huéspedes, empleados y comunidad, mediante el liderazgo consciente.
Un legado trascendente y una misión apasionante.
Esta aldea siempre ha sido de propiedad y gestión familiar. Nuestro lema desde el comienzo ha sido: ¡Siempre mejor! Dicho y sentido con entusiasmo, fidelidad y fe.
Nuestros Valores
Inclusión Natural
Todos son bienvenidos a un asiento en la mesa, un lugar en el jardín o sentados junto al fuego en este mágico lugar. (C)Alma trasciende la edad, toda raza y género.
Nos definen nuestros principios y conciencia para poder informar y sumar en la comunidad de los Sanívoros.
Equilibrio
El exceso es fácil, pero perjudicial. La moderación es difícil, pero fortalecedora. Sanívoros (C)Alma te proporciona todo lo que necesitas cuando lo necesitas, ayudando a restablecer el equilibrio de forma natural.
Autoexpresión
Un hogar donde podrás relajarte, brillar y ser tu mejor versión. Un lugar para compartir sabiduría, talentos y conocimientos con la comunidad o para escuchar, observar y aprender…
Ahimsa
El principio de la no violencia hacia la vida está codificado en el ADN del equipo humano de Sanívoros (C)Alma. La preferencia por los alimentos de origen vegetal con amplias opciones de menú a base de plantas contribuye de un modo directo a participar en la no violencia hacia ti mismo, el planeta y el mundo natural con especial cuidado y atención hacia todas las especies de animales mamíferos y seres sintientes.
Participación
Para buscar y descubrir nuevas experiencias que impulsan el crecimiento personal, primero debes abrir tu corazón y tu mente, déjalas que te hablen desde el silencio, para que juntos podamos compartir, crecer y disfrutar del arte de mejorarnos.
Respeto Absoluto
La comunidad auténtica y consciente se fundamenta sobre todo en el respeto a nosotros mismos y a los demás. Un espacio seguro y lleno de respeto para la reunión de almas conscientes.
Sostenibilidad
El enfoque del complejo rural hacia la sustentabilidad quizás se describa mejor bajo el lema de esta casa: “Siempre Mejor”. Nos sentimos satisfechos y felices de ofrecer alojamiento y experiencias de la más alta calidad mientras reducimos el impacto y nuestra huella en los ecosistemas y el medioambiente día a día.
La aldea es parte del mundo natural, y no al revés.
Los jardines paisajísticos son una abstracción de la naturaleza, con un tapiz de plantas autóctonas y otras con alma viajera que prosperan y se adaptan en nuestro paisaje con gracia, naturalidad y belleza.
Agua
El hilo conductor de nuestro proyecto es el agua, agua de Bida que se ve potenciada gracias a los avances tecnológicos, con la inclusión de aguas natales destiladas e hidrogenadas a disposición de nuestros huéspedes además de la activación de toda el agua de la Eco Aldea gracias a la cizalla natural e implosiva. Ésta la utilizamos en todos los surtidores del hotel para devolverla a su estado naturalmente saludable con todas sus propiedades únicas, propias de un agua de manantial pura, con tensión superficial reducida, blanda y bioenergéticamente viva. Algo que se nota tanto en el sabor de los alimentos como en el crecimiento de las plantas, la piel, el cabello y todo aquello que esté relacionado directa o indirectamente con el agua y la salud.
Energías invisibles
También utilizamos pintura de grafito para apantallar las paredes de nuestras habitaciones y utilizamos tecnología Spyro reconocida con el premio Edison de plata al mejor invento en la categoría “materials science and engineering nanotechnology”.
Nuestras habitaciones han sido creadas bajo el atento seguimiento de los estándares de certificación biológica en Arquitectura, Feng Shui y Geobiología establecidos en el estándar de Certificación de Excelencia Sanívoros.
Nuestro método, basado en el equilibrio de cuerpo, mente y alma, ofrecen una experiencia holística y transformadora completa. Te hospedarás en una de nuestras 10 habitaciones o reservando una de las 5 casas disponibles para ti.
En una ladera frondosa y soleada del valle de Bordóns, en Sanxenxo, frente a la Ría de Pontevedra y el Océano Atlántico se encuentra nuestra aldea del siglo XIX completamente restaurada e inaugurada en abril de 2025. Aquí podrás practicar yoga y vida saludable así como disfrutar de nuestras terapias energéticas y tratamientos holísticos en Aura Spa. En el restaurante As Suculentas, disfrutarás de cocina ecológica y natural, descubrirás el placer de comer sano a la vez que disfrutas con los cinco sentidos…
Una fórmula sinérgica, donde salud y vacaciones se abrazan en un proyecto único, soñado y creado para ti.
Restaurante As Suculentas
¿Por qué Suculentas?
Porque simbolizan el contacto del agua con la tierra y su nombre evoca e “inBoca” la naturaleza de lo suculento.
Así, en cada hoja de una suculenta se esconde una historia de resiliencia y belleza.
Como nuestras recetas, las plantas suculentas simbolizan la armonía entre la simplicidad y la perfección natural. Con su elegancia discreta y su capacidad para prosperar, nos recuerdan que la calidad y el cuidado siempre florecen, incluso en los momentos más pequeños.
Así como cada suculenta crece y se transforma, las Suculentas son un símbolo universal de resistencia que ofreciendo mucho, necesita poco.
Nuestro ADN…
Si retrocedemos en el tiempo, vemos que cuanto más sencillos eran los ingredientes y más cercanos a la naturaleza estaban, más sanos estábamos ayer, y más sanos permaneceremos hoy.
Porque hay leyes que no cambian y actualmente, ante nadie se esconde, que la mayor parte de los alimentos están cargados de ingredientes artificiales que nuestro cuerpo no reconoce, así como de productos químicos, hormonas y antibióticos que dañan nuestras células y sistemas, afectando no solo la salud física sino también nuestro estado de ánimo y nuestra capacidad de pensar sanamente. Por eso precisamente, es más importante que nunca que empecemos por la raíz del problema aplicándonos muy en serio, aquello que con añorada sabiduría expresaba la medicina hipocrática:
“Primum non nocere” o lo que es lo mismo, lo primero es no hacer daño. Por eso, en primer lugar, debemos eliminar los ingredientes más dañinos así como los métodos de cocinado más perjudiciales. En lugar de señalar qué comer, asegurarnos de eliminar los ingredientes más perjudiciales es un paso previo y necesario, así como respetar la naturaleza de los alimentos sabiamente ensamblados por la naturaleza, lo que resultará vital para que comas con seguridad aquello que te apetece, experimentando libremente numerosas y deliciosas opciones de alimentos saludables.
Nuestros menús y carta, especialmente los platos más Sanívoros, se caracterizan por ofrecer una oferta de alimentos naturales que favorecen la longevidad, el normopeso, la reducción de la inflamación, así como el alivio del estrés y la ansiedad.
Identidad
Utilizamos cantidades mínimas de alimentos procesados o envasados:
- La mayoría de nuestros platos se preparan con ingredientes naturales, elaborados desde cero en nuestra cocina.
- Incluimos alimentos ecológicos, microgerminados y alimentos fermentados caseros en nuestros menús.
- Sin azúcares refinados – Para los momentos dulces, utilizamos exclusivamente azúcares naturales como azúcar de coco, dátil, azúcar de caña eco, xilitol, ágave, panela o stevia natural.
- Utilizamos y ofrecemos a nuestros clientes aceites de calidad virgen extra de presión en frío y no utilizamos aceites de semillas refinados a menos que se indique específicamente en la receta.
- La mayoría de nuestras hortalizas provienen de nuestro huerto ecológico así como de fincas con prácticas agrícolas orgánicas regenerativas en la Comarca del Salnés.
- Priorizamos el uso de frutas de temporada siempre que sea posible en nuestros menús.
- Todos nuestros panes están elaborados con masa madre de fermentación larga sin levaduras así como harinas ecológicas sin blanquear. Nuestra preferencia: Espelta, Kamut o Khorassan, Trigo Sarraceno o Maíz y Centeno.
- Nuestras sales son una seña de identidad en as Suculentas, la sal Celta pura y ecológica completamente natural y cruda, libre de aditivos y sin refinado, garantiza la presencia de al menos 84 oligoelementos biodisponibles para el cuerpo humano. Se trata de un energizante poderosísimo que vigoriza y equilibra nuestros sistemas.
- Utilizamos agua hidrogenada y microestructurada Kangen tanto para servir a nuestros clientes como para la elaboración de nuestros platos.
- El agua de mar microfiltrada es uno de nuestros ingredientes más valiosos. Agua marina ultrafiltrada para potenciar el sabor natural y la salud en nuestros platos.
- Los alimentos que servimos son altos en prana, primero por su frescura y naturalidad y segundo porque son solarizados antes de ser servidos y ofrecidos en nuestro restaurante y desayunos.
- No usamos productos que contengan insectos y/o derivados así como aditivos químicos peligrosos, nanotecnología y/o transgenes.
El estilo de Bida Sanívoro no sólo conduce a una mejor salud, sino que también nos conecta con la fuente de nuestra intuición, una fuerza guía invisible que todos poseemos y que es realmente poderosa.
Una fuerza que puede llevarnos a la salud cuando la escuchamos. La lección más crucial que debemos aprender es la conciencia sobre la salud: nuestros hábitos forjan un destino y solo nosotros decidimos con nuestros pequeños y grandes actos que entra en nuestro cuerpo, lo que en última instancia condiciona la salud y por tanto, nuestra experiencia de Bida.
Y porque sentirte bien es un Arte, en As Suculentas, no sólo cocinamos, creamos platos con intención. Platos que manifiestan el propósito de lo que creamos. Porque la comida no es sólo física. No sólo comemos ingredientes. En realidad, absorbemos información -una acción contenida en una forma- que se manifiesta en salud, vitalidad y juventud, y que cuando son sana y conscientemente elaborados y consumidos, nos permiten absorber energía informada, luz fotónica y frecuencias elevadas para nutrir el cuerpo, la mente y el alma.
Por eso, en as Suculentas uno de los puntos más importantes son las manos y el alma que tocan la comida antes de servirla. No calificamos nuestra cocina por estrellas sino por su sentido natural y la pasión de quién las elabora y sirve: personas comprometidas con una misión que dedican su tiempo a un objetivo compartido con pasión: mejorar cada día para hacer de la humanidad y el mundo, un lugar más auténtico, amable y saludable para todos los que formamos parte de él.
Nos encontramos en la era de la información, y en gran parte se habla más que nunca de alimentos, aunque la mayor parte se basa en suposiciones reduccionistas con escasa atención al sentido holístico y la complejidad del funcionamiento del cuerpo humano, así como al modo en que realmente obtenemos energía. Lo que absorbemos en nuestro cuerpo no es lo mismo que lo que absorbemos energéticamente.
Las dietas por sí solas rara vez conducen a un éxito sustancial y duradero, dada su naturaleza y las limitaciones intrínsecas que conllevan. Para que un sistema alimentario sea beneficioso, debe convertirse en un estilo de (buena)Bida.
Porque muchas formas de comer pueden conducir a una mejor salud, donde para algunos, podría ser la alimentación cetogénica, ayurvédica, macrobiótica o vegana, en Aldea (C)alma, experimentarás a través de la gastronomía así como de las actividades y talleres una forma sencilla de trascender los -ismos que nos devuelve a nuestra esencia. Estos sistemas de alimentación pueden generar beneficios para la salud porque generalmente excluyen ingredientes que son perjudiciales para la salud e introducen otros que la potencian y favorecen.
Sin duda, podríamos entablar interesantes debates sobre la ciencia de cada aspecto nutricional y qué sistema es mejor, pero en Sanívoros sabemos que no estamos aquí para dictar cómo y qué comer. Estamos aquí para ofrecer métodos de alimentación limpia y naturalmente saludable, para que cada quien, decida por sí mismo, consciente y sabiamente tanto a cerca de su salud general como de su bienestar y biensentir global.
Aura Spa
Una experiencia holística completamente nueva
Inspirándonos en el antiguo conocimiento de la alquimia y la medicina herbal y energética, en Aura Spa nos especializamos en tratamientos holísticos de armonización, masajes y baños curativos así como tratamientos de belleza tailor made, a medida de cada cliente.
El Circuito Spa y el Spa Privado está incluido para todos los huéspedes con un pase de hora y media cada dos días de estancia. En él ofrecemos las mejores instalaciones de hidroterapia en agua naturalizada para ayudarle a liberar tensiones y disfrutar de los mejores momentos de relax y (C)Alma.
Encuentra tu momento de relajación plena con un circuito de aguas y un masaje relajante o un exclusivo ritual en función del programa que elijas con tu oferta de alojamiento. Un viaje de sensaciones que te envolverá en una atmósfera de total evasión física y mental.
Bajo la Cosmovisión Sanívora ofrecemos una experiencia de bienestar holístico a través de una oferta altamente especializada, innovadora y eficaz en la que podrás elegir entre diferentes programas en función del momento en el que te encuentres.
Bajo una filosofía con un enfoque de 360º en Aura Spa equilibramos la energía, potenciamos el sosiego de cuerpo y mente, la salud y, la felicidad del alma…
Vibra Eco Huerto
Los huéspedes de la Eco Aldea disfrutan a diario de los sabores de frutas y verduras recién cosechadas durante todo el año.
Es un pequeño pero vibrante tapiz de plantas cuidadas bajo los métodos de la permacultura y el cultivo ecológico y biointensivo para la obtención de la mayoría de nuestras variedades vegetales ofrecidas diariamente en la Eco Aldea.
Los huéspedes de la Eco Aldea disfrutan a diario de los sabores de frutas y verduras recién cosechadas durante todo el año. Las visitas a nuestra huerta ecológica se realizan casi a diario. Un recorrido por la naturaleza y una introducción a los principios de la agricultura orgánica y biointensiva de la mano de nuestro carismático jardinero.
Bancales elevados plantados intensivamente para vegetales, frutales y hierbas aromáticas y medicinales, cuidados mediante prácticas orgánicas y sostenibles siguiendo los 8 principios del método biointensivo con especial cuidado del suelo y el agroecosistema, integramos cultivos que fortalezcan la oferta gastronómica de la Aldea orientados a alcanzar la autosuficiencia del sistema productivo.
Vibra Eco Huerto también actúa como plataforma de actividades y talleres y eventos de formación para alumnos interesados en el método biointensivo.
Actividades & Talleres
Cultivamos el bienestar desde la raíz
Completa tu experiencia con nuestra propuesta de actividades en las que encontrarás talleres y actividades de bienestar cuerpo-mente, gastronomía saludable, enoturismo, deporte, cultura y naturaleza.
La mayoría de estas actividades son gratuitas o tienen un descuento para los clientes que hayan reservado a través de nuestra web. En el caso de tener algún coste estará indicado en la misma actividad. De modo que lo único que tienes que hacer, es reservar plaza con algunas horas de antelación y disfrutar.
*Durante Semana Santa, Verano y Navidad disponemos de actividades diarias. El resto de fechas, estarán disponibles en los fines de semana y puentes.
Que el Amor sea nuestra revolución,
¡Gracias, siempre gracias!
Equipo y familia, Aldea (C)Alma